소믈리에처럼 미슐랭 레스토랑에서 와인 페어링하기
9월 4일(목) 12:00 오픈 예정

소믈리에처럼 미슐랭 레스토랑에서 와인 페어링하기

구성

온/오프라인

기간

7주 동안

최대 인원

24명 (최대 6인, 4조)

이효정

이효정, 와인 디렉터 & 에듀케이터

encore-badge2회 이상 앵콜 클럽장

술 한 모금에도 얼굴이 붉어지던 그녀는 어느 날 소믈리에가 권해준 와인 한 잔에 담긴 맛과 그 이야기에 매혹되어 이후 인생이 완전히 바뀌는 경험을 하게 됩니다. 영화 속 한 장면 같은 일이 벌어진 거죠. 와인을 더 가까이 접하고 싶어서 소믈리에라는 직업을 선택했고, 더 많이 알고 싶어서 이탈리아로 건너가 식문화를 공부하고 독일에서는 와인 양조도 해보았지요. 대학과 아카데미에서 소믈리에 교육과 트레이닝을 해왔고, 현재는 와인의 매력과 가치를 더 많은 사람들과 나누기 위해 다양한 와인 행사를 기획하는 일을 하고 있어요.

넷플연가가 만든완주율 90% 교육 커뮤니티
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상상에서 멈췄던 일, 이번엔 현실로 만들어봅니다

우리는 생각보다 '실행'을 믿습니다

1기 멤버 임서정님 <PO의 기획법 - 10주만에 프로덕트 런칭하기>

1기 멤버 임서정님 <PO의 기획법 - 10주만에 프로덕트 런칭하기>

10주만에 프로덕트 런칭 도전! 끝까지 포기하지 않았더니 정말 PM으로 이직하게 됐어요

1기 멤버 손수현님 <배우가 되어 소극장 무대에서 연기하기>

1기 멤버 손수현님 <배우가 되어 소극장 무대에서 연기하기>

관객 앞에서 연기한 순간, 진짜 배우가 된 기분이었어요! 정말 꿈 같은 시간이었어요

1기 멤버 장희선님 <뮤지컬 배우가 되어 최애 넘버 불러보기>

1기 멤버 장희선님 <뮤지컬 배우가 되어 최애 넘버 불러보기>

음치, 박치였던 제가 무대 위에 노래를 부르는 순간, 인생의 터닝 포인트가 되었어요!

1기 멤버 이석환님 <인생 첫 철인3종 경기 완주하기>

1기 멤버 이석환님 <인생 첫 철인3종 경기 완주하기>

한 명의 낙오 없이 완주한 철인3종 대회, 그때의 성취감은 잊을 수 없어요

24명이 함께라서 이번엔, 정말 해낼 수 있습니다

혼자하면 미루고 함께라면 완주합니다

버킷리스트 클럽 조별 활동
전문가의 실시간 피드백
그룹 스터디
미니 피칭
번개 모임
상시 독서 모임
필드 트립
마지막 결과물 발표

버킷리스트 클럽 조별 활동

24명과의 끈끈한 커뮤니티
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24명과의 끈끈한 커뮤니티

같은 꿈을 가진 사람들과 목표 달성까지 온오프라인 활동을 함께 합니다

상시 스터디와 활발한 커피챗
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상시 스터디와 활발한 커피챗

정규 일정 외에도 조별 스터디 및 상호 커피챗이 진행됩니다

전문가의 실시간 피드백
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전문가의 실시간 피드백

먼저 꿈을 이룬 전문가의 피드백으로 매주 목표 달성에 가까워 집니다

4
특별 혜택
특별 혜택특별 혜택

전 기수 알럼나이 네트워크

60% 이상 참여시, 전 기수가 있는 온라인 커뮤니티에 초대됩니다

같은 꿈을 가진 24명의커뮤니티 친구가 생깁니다
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이런 분들을 위한 버킷리스트

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이 목표에 도전할 사람들

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미식 경험을 원하지만, 레스토랑의 메뉴나 와인 리스트가 낯설어 부담이 되는 분

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고급 레스토랑 방문을 계획하고 있는 분

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와인과 음식의 페어링에 관심 있는 분

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숍에서 구입한 와인을 집에서도 잘 즐길 수 있는 법을 알고 싶은 분

7주 뒤에는
이런 꿈이 이뤄집니다

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예상 변화

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레스토랑에서 자신 있게 와인을 주문할 수 있게 됩니다.

본인의 와인 취향을 알고 미식 경험을 점차 발전시킬 수 있습니다.

숍에서 와인을 구입하고 직접 관리할 수 있게 됩니다.

와인으로 사람들과 소통하는 방법을 알게 됩니다.

많이 아는 사람이 아닌직접 꿈을 이뤄본 사람이 이끕니다
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만약 여러분이 아주 훌륭한 레스토랑에 가게 되었다면, 어떤 와인을 골라야 그 감동을 두 배, 세 배로 만들 수 있을까요? 이번 클럽은 소믈리에가 되거나 자격증을 따기 위한 수업이 아닙니다. 기본적인 와인에 대한 이해와 와인 셀렉과 페어링 등 우리가 실생활에서 와인 깊게 즐기고 싶은 분들을 위해 마련된 특별한 교양 프로그램입니다.

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물론, 그렇다고 해서 그 수준이 모자라지 않습니다. 소믈리에를 가르치는 소믈리에, 와인 에듀케이터 이효정 클럽장님과 함께합니다. 20년차 와인 전문가가 알려주는 와인 테이스팅 및 핸들링 테크닉부터, 파인다이닝 레스토랑에서 활용 가능한 와인 페어링 노하우까지 살면서 한 번쯤 내가 와인에 입문해보고 싶었던 분들, 와인의 세계에 깊이 빠져들고 싶었던 분들이라면 이번 기회를 놓치지 마세요.

클럽장 소개

이효정 이미지

이효정, 와인 디렉터 & 에듀케이터

encore-badge2회 이상 앵콜 클럽장
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와인북 그룹(Winebook Group Co.) 대표

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애프터 나인 앤 와인 총괄 이사

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경희대학교 관광대학원 와인·워터·티 마스터소믈리에 전문가과정 교수

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국제소믈리에협회(ASI) 소믈리에 디플로마 프로그램 강사

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(사)한국국제소믈리에협회(KISA) 와인자격검정위원

어떻게 와인 전문가로서 길을 걷게 되셨나요?

이효정 클럽장

이효정 클럽장
재밌게도 저는 평소 술을 잘 못 마시는 체질입니다. 우연한 기회로 난생 처음 와인 박람회에 참석하게 되었다가 다양한 와인과 소믈리에의 들으면서 와인의 세계에 빠져들게 되었습니다. 그 날 이후 쉬는 날이면 근처 와인숍에 방문해 한참을 시간을 보내며 진열된 수많은 와인들을 구경했습니다. 어떤 날은 와인을 구입해 숙소로 돌아와선 레이블에 적힌 내용들을 해석해보려고 책과 인터넷을 뒤지기도 했습니다. 점점 더 와인에 대한 흥미를 느낄수록 제대로 알고 싶었지만 손에 잡히는 제대로 된 정보는 많지 않았고, 결국 전문가에게 조언을 구하기 위해 인터넷 검색으로 찾은 이메일 주소로 무작정 여기저기 이메일을 보냈습니다. 그렇게 나보다 먼저 와인을 접한 선배이자 업계 전문가 한 분과 연락이 되었고, 와인에 대해 제대로 알아볼 수 있는 기회를 갖게 되었습니다. 그러면서 저의 취향이나 소질에 대해서도 발견할 수 있었고, 결국 와인을 제 직업으로 갖게 되는 계기가 되었습니다.

저도 와인을 잘 알고 다룰 수 있을까요?

이효정 클럽장

이효정 클럽장
와인에 관심은 있지만, 나는 술을 못 마시니 안된다고 생각하며 일찌감치 포기했다면, 이후 어떤 기회도 갖지 못했을 겁니다. 당연히 지금의 저도 없겠죠. 혼자서 생각하고 미리 재단하고 스스로 한계를 짓기보단, 선배 혹은 전문가에게 먼저 조언을 구해보라고 말씀드리고 싶습니다. 어떤 영역의 밖에서 보는 것과 실제 그 안에서 일어나는 일은 다를 수 있으니까요. 그리고 이번 클럽이 그 기회가 될 수 있다고 생각합니다. 이번엔 제가 여러분의 선배가 되어 와인의 세계로 들어오실 수 있도록 도와드리겠습니다.
넷플연가가 만든완주율 90% 교육 커뮤니티
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전문가의 성공 경험으로
설계된 단계별 커리큘럼

curriculum cover image

단계별 커리큘럼

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1단계: 와인 테이스팅 훈련

2단계: 와인 이론 배우기

3단계: 와인 서비스 테크닉 익히기

4단계: 와인 리스트 & 레스토랑 메뉴의 이해

5단계: 와인과 푸드 페어링 실습하기

클럽장 세션클럽장 세션 7
와인 테이스팅 훈련
오프라인오프라인
클럽장 세션클럽장 세션

1주차: 와인 테이스팅 훈련

미식의 시작은 본인의 취향을 알고 표현하는 것에서 시작합니다. 그러기 위해서는 제대로 맛보는 법부터 알아둘 필요가 있겠죠. 첫 모임에서는 클럽장의 가이드 따라 각자 오감을 활용해 와인을 제대로 느끼고 표현하는 연습을 해봅니다. 레스토랑에서 소믈리에와 원활히 소통할 수 있는 와인 용어들도 익혀봅니다.

함께 달성할 것들
[사전 과제] 좋아하는 와인 혹은 음식에 대해 생각해오기
[강연 1] 와인 테이스팅의 이해 및 용어 익히기
[강연 2] 주요 포도 품종의 특징과 테이스팅 특성
[실습] 와인 테이스팅
[미션] 테이스팅 노트 작성해보기
와인 스타일 배우기 1
온라인온라인
클럽장 세션클럽장 세션

2주차: 와인 스타일 배우기 1

와인 스타일 배우기 2
오프라인오프라인
클럽장 세션클럽장 세션

3주차: 와인 스타일 배우기 2

와인 스타일  배우기 3
온라인온라인
클럽장 세션클럽장 세션

4주차: 와인 스타일 배우기 3

와인 서비스 테크닉 익히기
오프라인오프라인
클럽장 세션클럽장 세션

5주차: 와인 서비스 테크닉 익히기

와인 리스트 & 레스토랑 메뉴의 이해
온라인온라인
클럽장 세션클럽장 세션

6주차: 와인 리스트 & 레스토랑 메뉴의 이해

와인 & 푸드 페어링 실습
오프라인오프라인
클럽장 세션클럽장 세션

7주차: 와인 & 푸드 페어링 실습

*커리큘럼은 참여 수준과 진행 상황에 따라 클럽장의 재량으로 일부 조정될 수 있습니다

버킷리스트 클럽이
끝나면 얻게 될 것들

얻게 될 결과

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내가 찾은 푸드 & 와인 페어링 목록

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와인 테이스팅 노트

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내게 맞는 와인 셀러 리스트

bucket club logo

온/오프라인 상세 일정

1주차

오프라인오프라인
첫 모임

2주차

온라인온라인

3주차

오프라인오프라인

4주차

온라인온라인

5주차

오프라인오프라인

6주차

온라인온라인

7주차

오프라인오프라인
오프라인 장소
오프라인오프라인

애프터 나인 앤 와인

서울시 마포구 양화로 45, 메세나 폴리스몰 1층 115호(애프터 나인 앤 와인)

온라인 장소
온라인온라인

상시 온라인 커뮤니티
슬랙(Slack) 채널 운영

온라인

온라인 커뮤니티는 언제 초대되나요?

클럽 시작 7일 전, 전용 슬랙(Slack) 온라인 커뮤니티로 초대되며 조별 활동, 커피챗, 피드백 등의 다양한 활동을 밀착하여 수행하게 됩니다.

24명의 동료들과
어떻게 진행하나요?

programOverview cover image
교육 서비스의 본질은끝까지 가는 힘에 있습니다
버킷클럽 로고

신청 후에는
이렇게 진행돼요

신청일
1:1 인터뷰
모임 전
목표 상기
모임 전
사전 질문 답변
모임일
버킷리스트 시작

1. 버킷리스트 클럽 신청 후 웰컴 문자를 받고 웰컴 인터뷰에 참여합니다. (최초 1회)

2. 클럽 시작 일주일 전, 사전 질문과 과제가 있는 경우 먼저 전달드립니다.

3. 클럽 시작 2~3일 전, 전용 슬랙(Slack) 채널 온라인 커뮤니티로 일괄 초대되며 8주간 조별 활동, 커피챗, 피드백 등의 다양한 활동을 밀착하여 수행하게 됩니다.

* 구체적인 진행 방식은 클럽마다 상이 할 수 있습니다.

* 버킷리스트는 무엇보다도 멤버들의 '참여도'가 가장 중요합니다. 멤버 한명 한명의 참여도가 커뮤니티 활성을 좌우하는 만큼 성실한 참여를 부탁드립니다.

더 궁금하신 점이
있으신가요?

5개의 FAQ

환불 규정

첫 모임 시작일 기준
환불 여부
신청 후 6시간 이내
최우선 전액 환불
~ 14일 전
전액 환불
13일 ~ 7일 전
80% 환불
6일 ~ 5일 전
50% 환불
4일 전 ~ 시작 후
환불 불가

※ 모임 시작 7일 전까지 웰컴 인터뷰를 완료하지 않으실 경우, 20%의 수수료 차감 후 취소 처리될 수 있습니다.

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